Assistant Responsable Stewarding Paris Fr H/F HSH Group

Principales Responsabilités :

- Sous la supervision hiérarchique du responsable stewarding le/la titulaire du poste aura en charge la garantie du fonctionnement optimal des différents services liés au Stewarding

- de l'hôtel de manière à en assurer une constante qualité de résultats.

- En Charge de la supervision de la plonge, et du restaurant du personnel

- Responsable de l'entretien, du nettoyage, et du stockage du matériel de cuisine, et de l'approvisionnement des points de vente restauration en matériel.

- Assurer un briefing quotidien avec son équipe pour transmettre les informations importantes

- S'assurer que les normes et procédures HACCP sont suivies à chaque instant.

Profil Recherché :

- Appliquer strictement les règles d'hygiène

- Dynamisme, rigueur et souci du détail

- Sens de la communication

- Connaissance et pratique des outils informatiques

- Maîtrise de l'anglais

- Avoir exercé une fonction dans un environnement similaire