25-4781 - Cuisinier - Soutien H/F

Ville de Saint-Denis

Descriptif et missions
25-4781 - Cuisinier - Soutien (F/H) Ce poste est à pourvoir à SAINT DENIS.
25-4781 - Cuisinier - Soutien (F/H)
Contexte :
Pôle économique et culturel de 150 000 habitants au coeur du Grand Paris, Saint-Denis se distingue par son caractère cosmopolite, son université et son excellent réseau de transport. La ville innove également sur le plan administratif, ayant fusionné avec Pierrefitte-sur-Seine au 1er janvier 2025.
La Direction de la Petite Enfance (pôle "Ville Solidaire") coordonne la politique d'accueil et de développement des jeunes enfants sur le territoire. Elle gère 15 Maisons du Petit Enfant, anime le réseau des assistantes maternelles (4 Relais) et organise les partenariats avec les crèches externes. Elle pilote aussi des projets d'innovation (LAEP, garderies éphémères) pour améliorer l'offre.
La priorité absolue est la sécurité et le bien-être des enfants. L'équipe est pluridisciplinaire : si les spécificités de chaque professionnel sont valorisées, toutes les tâches relatives à l'environnement et à l'entretien quotidien de l'enfant sont partagées. L'esprit d'équipe et le respect sont au centre de cette démarche.
Missions
Sous la responsabilité de la Directrice de crèche.
Vos missions s'articulent autour des axes suivants :
- Préparer les repas en tenant compte des exigences diététiques du nourrisson et de l'enfant, avec présentation agréable des repas ;
- mettre en oeuvre la méthode HACCP et tenir à jour les divers plannings ;
- participer aux commissions de menus ;
- préparer les commandes en fonction des menus ;
- tenir les stocks et vérifier les dates de péremption ;
- entretenir régulièrement le matériel et les locaux, en collaboration avec l'auxiliaire de cuisine/lingerie ;
- dans les grands établissements, travailler en collaboration étroite avec l'auxiliaire de cuisine/lingerie ;
- en cas de disponibilité de temps, participer à la gestion du linge ;

Profil recherché
25-4781 - Cuisinier - Soutien (F/H) Diplômes
- CAP cuisine
- Connaissances :
- Santé et Sécurité : Maîtrise de l'hygiène (HACCP), de la diététique infantile (biberons) et des règles de sécurité/prévention des accidents.
- Développement de l'Enfant : Connaissance du développement psychomoteur, psychoaffectif, et gestion des besoins quotidiens (changes, sommeil, séparation).
- Pédagogie et Pratique : Mise en oeuvre d'une pédagogie basée sur l'observation des capacités de l'enfant.
- Cadre Professionnel : Application de la réglementation, de la déontologie et engagement en formation continue.

- Qualités et Savoir-faire :
- Forte capacité d'organisation, d'initiative, de créativité et aptitude à gérer les imprévus.
- Respect strict des règles d'hygiène et de diététique, et vigilance accrue concernant les différents régimes alimentaires
- Maîtrise de la gestion des stocks et des commandes dans un souci constant d'économie.
- Esprit d'équipe, et capacité à s'auto-évaluer sur la qualité du service (préparation, présentation) et la présence auprès des convives.

EC22135
Avantages collectifs au travail
25-4781 - Cuisinier - Soutien (F/H)
- Prime de fin d'année
- Congés supplémentaires
- Restauration collective/titres restaurant
- Compte-Epargne Temps
- Prise en charge Mutuelle
- Avancement de carrière/promotion
- CPF-compte personnel de formation avantageux
- Prise en charge frais trajet domicile-transport en commun
- Abonnement CNAS ou FNAS
- Régime indemnitaire
- ARTT
- RIFSEEP
- CIA
- Charte Handicap
- Charte de la diversité
- Charte pour l'égalité des hommes et des femmes (parité)
- Gratification pour les médailles du travail

Description de la collectivité

Saint-Denis, désormais riche de 150 000 habitants, est la 2ème ville d'Île-de-France (après Paris). Pôle du Grand Paris, Saint-Denis est facilement accessible en transports en commun?: métro, tramways, trains, bus. Ville d'histoire avec son emblématique basilique royale, Saint-Denis est aussi un territoire en pleine transformation urbaine avec de nouveaux quartiers et des évolutions fortes portées notamment par la transformation écologique. Fort de son héritage culturel unique, de ses 130 nationalités, d'un réseau associatif dense et dynamique, de valeurs sociales historiques, Saint-Denis incarne un pôle durable, équilibré, attractif et solidaire.

Près de 4000 agents accompagnent les Dionysiennes et les Dionysiens chaque jour pour opérer une transformation collective du territoire, dans un environnement stimulant où l'innovation et l'efficacité de l'action publique sont au coeur de chaque mission.

Employeur engagé, Saint-Denis promeut une collectivité apprenante, solidaire et inclusive.