Agent de Restauration H/F
Hôpital Paul Brousse
- Villejuif - 94
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Santé • Social • Association
- Service public hospitalier
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
- Participe avec l'ensemble des agents du secteur, à la distribution des repas patients de l'hôpital
- Assurer la confection des plateaux repas patients dans le respect des règles d'hygiène adaptées et de l'HACCP
- Participer avec ses collègues à l'entretien des locaux et des matériels dédiés à cette prestation
- Participer au nettoyage et à la désinfection des chariots et plateaux repas
Fiche de tâches relative au poste:
9h00 - 9h05: Temps vestiaire
9h05 - 10h05: Nettoyage :
- Chariots repas
- Chariots collations
- Chariot crèche interne
- Lavages bacs à pains
10h05 - 11h45:
- Mise en place et contrôle du poste distribution midi
- Rangement de son poste de travail
- Lavages du support à pain
11h45-12h00: Lavage sol
12h00-12h30: Pause repas
12h30 - 14h45
- Aide au débarrassage des plateaux
- Nettoyages des plateaux
- Nettoyage machine a plateaux
- Préparation collation gardes et veilles
14h45-15h05: Pause
15h05-15h15:
- Mise en place et des plaques eutectiques dans les containers
- Mise en place et contrôle du poste distribution soir
15h15-16h30:
- Distribution diner patients
- Rangement de son poste de travail
- Nettoyage local distribution
16h36: Fin de service
Missions spécifiques:
- Toute mission ponctuelle confiée par le responsable hiérarchique dans le cadre du fonctionnement du service
Le profil recherché
CAP ou BEP du domaine hôtellerie restauration
Expérience requise :
Expérience similaire dans une autre structure souhaitée
Qualités professionnelles requises :
- Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques / particulières, dans son domaine de compétence
Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité
- Travailler en équipe pluridisciplinaire
- Utiliser les techniques gestes et postures / manutention (station debout prolongée, port de charge et gestes répétitifs)
Implication, autonomie, bienveillance, dynamisme, volonté d'apprendre et sens des relations interpersonnelles
Publiée le 30/05/2026 - Réf : APHP_2025-18586
