Cabinet de recrutement
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Cette offre est publiée par un cabinet de recrutement. Le poste peut être situé au sein de l’entreprise indiquée ou chez un client pour lequel il recrute.
Boucher Piécage pour Restaurants Gastronomiques 4H 11H30 H/F AS Compétences
- Rungis - 94
- CDI
- BEP, CAP
- Distribution • Commerce de gros
- Industrie Agro-alimentaire
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
- L'ENTREPRISE PARTENAIRE
Entreprise de renom spécialiste en produits carnés haut de gamme (Boeuf, veau, agneau, porc, volaille, gibier, cerf, chevreuil, sanglier, canard, produits cuits, charcuterie, gamme bio....) depuis plus de 25 ans !
Véritable Institution et Acteur historique du Marché International de Rungis, l'entreprise fournit les plus grandes tables de l'hôtellerie restauration, tels que HOTEL PLAZA ATHENEE, ALAIN DUCASSE et bien d'autres !
Le cabinet AS COMPETENCES a ainsi l'honneur de recruter pour son cher partenaire, plusieurs postes de Boucher polyvalent en CDI.
- MISSIONS PRINCIPALES
Rattaché au Directeur du laboratoire, et au Président Directeur Général, vous aurez pour mission la préparation des viandes pour Hotels et Restaurants gastronomiques. Selon les besoins liés à l'activité, vous aurez ainsi pour principales activités professionnelles :
- Le Désossage, l'épluchage, le parage des viandes
- La Découpe, le piécage (volume de pièces à découper avec un tranchage délicat au poids précis) onglets, bavettes...
- Préparation des viandes sur mesure pour une clientèle de restaurants gastronomiques
***Infos utiles :
Produits : boeuf, veau, agneau, porc, volaille, gibier
Junior accepté : Formation prévue en interne
- CONDITIONS D'EXERCICE
- Lieu du site : ZA RUNGIS
- Contrat : CDI
- Jours de travail hebdo : lundi au samedi ou du mardi au samedi
- Horaires de nuit indicatives : 04h 11h30 ou 02h 9h30
- REMUNERATION* selon profil et expérience : 2 450 € brut/mois à 2 700 € brut/mois, 1900 € net/mois à 2 200 € net/mois, 13ème mois, mutuelle
*Salaire évolutif après compétences confirmées en poste et ancienneté.
- CAP BOUCHER exigé
- 2 ans d'Expérience en désossage, épluchage, découpe délicate requis en boucherie artisanale, ou au sein de grossiste ou en supermarché
- JUNIOR accepté si désireux de développer ses compétences professionnelles en boucherie gastronomique
- Travail de nuit déjà connu, souhaité
Depuis 15 ans, Le Cabinet AS COMPETENCES est spécialiste des recrutements dans le secteur Agroalimentaire, Transport Logistique, la Gastronomie, le Luxe.
Situé au coeur de Paris, au Rond- Point des Champs Elysées, à Paris 8ème. Il propose des offres d'emploi au niveau régional, en Ile de France, et au niveau national pour des postes à forte valeur ajoutée.
AS COMPETENCES intervient auprès des entreprises de l'ensemble de la chaine d'approvisionnement alimentaire, de la terre à l'assiette (producteur agricole, grossiste, industriel, importateur exportateur, entreposage/stockage logistique, distributeur GMS, restauration commerciale...).
AS COMPETENCES est expert des corps de métiers du secteur Alimentaire pour les emplois durables (CDI) :
- commercial / vente / achat
- métiers de bouche / production / fabrication
- adv/ administration /comptabilité
- transport / logistique / supply chain
- restauration commerciale - RHD - GMS
- qualité / ingénieur / recherche & développement
- responsable / direction / business unit
- mandataire social / directeur associé
La presse en parle et recommande : CAPITAL, LES ECHOS, ENTREPRENDRE... : "AS COMPETENCES, Spécialiste des emplois durables dans le secteur alimentaire.... AS COMPETENCES, le recrutement de qualité en IDF !"
- Lieu du site : ZA RUNGIS
- Contrat : CDI
- Jours de travail hebdo : lundi au samedi ou du mardi au samedi
- Horaires de nuit indicatives : 04h 11h30 ou 02h 9h30
- REMUNERATION* selon profil et expérience : 2 450 € brut/mois à 2 700 € brut/mois, soit 1900 € net/mois à 2 200 € net/mois, 13ème mois, mutuelle
*Salaire évolutif après compétences confirmées en poste et ancienneté.
- POUR POSTULER
Merci d'envoyer votre CV dès que possible avant le 30 novembre 2025
A bientôt !
Cabinet AS COMPETENCES
75008 PARIS
www.ascompetences.com
RUNGIS - PARIS - IDF
Recommandé par LA PRESSE :
CAPITAL - LE PARISIEN - ENTREPRENDRE - LES ECHOS : "Spécialiste du secteur alimentaire, AS COMPETENCES, le recrutement de qualité en IDF !"
www.ascompetences.com
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 25/11/2025 - Réf : 3661205/26528448 BPPRG41/94R
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- Rungis - 94
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