Responsable Bar Extérieur H/F Siblu Villages

Vous recherchez un poste de responsable bar en extérieur, dans un environnement très agréable ?

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons des Responsables Bar pour certains de nos villages, en contrat saisonnier de 7 à 9 mois, début de contrat en mars :

- Vendée (85 Saint Jean de Monts)
- Loire-Atlantique (44 St Brévin les Pins)
- Charente-Maritime (17 Saint Georges d'Oléron)
- Loir-et-Cher (41 Onzain)

Si l'excellence de service et nos valeurs vous parlent, telles que la convivialité, l'esprit d'équipe, le professionnalisme, le fun, voici vos principales missions :

Clientèle

- Superviser et assurer l'accueil du client, et la qualité de service
- Assurer la bonne tenue, propreté et présentation des bars
- Créer et entretenir une atmosphère familiale, détendue

Animation

- Animer le bar, en collaboration avec le service animation
- Faire preuve de créativité pour construire un programme varié d'activités

Management d'équipe et gestion financière

- Sous l'autorité de la Direction du Village, coordonner l'équipe du bar (superviseur, barman, barmaid) durant la toute la phase de service, de la préparation au nettoyage
- Contrôler les stocks et les livraisons, assurer les commandes, les saisir dans le logiciel comptable
- Recruter, motiver, former et évaluer son équipe, de manière à la conduire vers les objectifs de satisfaction clientèle
- Créer les plannings, s'assurer de leur respect, gérer le suivi de temps de travail

Santé et sécurité

- Maintenir un environnement sûr et sain pour les clients, comme pour le personnel
- Entretenir le matériel
- Assurer le respect des règles liées à la licence 4 et aux normes d'hygiène