Commis - Commise de Salle H/F

Pôle Emploi

En qualité d'Officier de Restauration, vous aurez pour missions principales, sans que la liste ci-dessous n'ait un caractère exhaustif :

- Nettoyer et mettre en place le point de vente selon les procédures de l'hôtel.
- Assurer et organiser les offices.
- Préparer les boissons chaudes, jus de fruits et boissons diverses réalisés en office ainsi que les corbeilles de viennoiseries, toasts, etc.
- Assurer le débarrassage et le nettoyage des offices.
- Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel de service.
- Assurer la relation avec la cuisine, l'économat, la cave, le stewarding, etc.
- Réaliser les tâches de nettoyage selon les procédures de l'hôtel.
- Assurer l'approvisionnement du point de vente de façon à rendre ses conditions d'utilisation optimales.
- Connaître, mettre en oeuvre et garantir le respect des normes d'hygiène H.A.C.C.P.
- Participer à l'approvisionnement des bars en chambre et la mise en place des accueils clients.
- Participer à la gestion du linge (mise en place, renouvellement, approvisionnement).
- Promouvoir les différents services et produits disponibles au sein de l'établissement et du Groupe La Réserve.