Premier Maître - Première Maîtresse d'Hôtel H/F

Chateau des Tourelles

Poste à pourvoir immédiatement

Sous la supervision du Responsable de Restauration, vous aurez à coeur de sublimer chaque service par votre exigence et votre sens du détail. Animé par la relation client et le management, vous serez le garant d'une expérience inoubliable tout en transmettant votre savoir-faire à vos équipes, et en épaulant le Responsable Restauration sur l'ensemble des offres de restauration (petit-déjeuner, bar et restaurant).

Vos futures missions :

- Superviser et coordonner les équipes pour garantir un service fluide et de qualité.
- Animer les briefings avant/après service et veiller à l'application des process.
- Organiser et suivre le bon déroulement des services classiques et événementiels.
- Contrôler les stocks et assurer la liaison avec la cuisine ainsi que l'économe.
- Garantir une expérience client exceptionnelle et transmettre les informations clés aux autres services.
- Encadrer et accompagner les équipes, gérer les plannings et participer au recrutement.
- Veiller au respect des normes HACCP et des engagements RSE.
Et plus encore !