Les missions du poste

Vos missions :

- Assister le Chef de Cuisine dans la création et la réalisation des plats.
- Participer activement à la mise en place, à la préparation et au dressage.
- Encadrer l'équipe en l'absence du Chef et veiller au bon déroulement du service.
- Participer à la gestion des commandes, des stocks et du contrôle des coûts.
- Contribuer au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
- Être force de proposition pour l'évolution de la carte.

Le profil recherché

Profil recherché :

- Expérience significative en cuisine, idéalement en tant que Chef de Partie ou Second.
- Passion pour la cuisine faite maison, les produits frais et les dressages modernes.
- Esprit d'équipe, rigueur, dynamisme et sens de l'organisation.
- Capacité à encadrer, à anticiper et à prendre des initiatives.
- Motivé par un projet d'ouverture avec une volonté de grandir et évoluer.

Infos complémentaires

Nous offrons :

- Un établissement neuf, élégant et contemporain
- Une ambiance de travail dynamique, professionnelle et bienveillante.
- Une équipe motivée et passionnée
- L'opportunité de participer à la création d'une nouvelle adresse incontournable à Rochefort
- Une réelle évolution de poste possible selon les compétences et l'implication.
- Une rémunération selon profil entre 2 500 € et 3 125 € brut
- Temps plein
- Prise de poste Janvier 2026
- Travail en journée et coupure le week-end
- Travail le week-end et certains jours fériés, selon les besoins du restaurant
- Planning établi à l'avance pour garantir un bon équilibre vie professionnelle / vie personnelle

Vous aimez le contact client, la bonne ambiance ? Venez partager votre énergie avec une équipe passionnée ! Postulez dès maintenant !

Les étapes de recrutement

Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.

Sélection des CV par les RH : compétences, expériences et adéquation au poste.
Entretien téléphonique ou en ligne pour les candidats présélectionnés.
Entretien en face à face : avec les responsables opérationnels et RH.
Évaluation de compétences : tests, mises en situation, études de cas pour certains postes.
Proposition d'emploi aux candidats retenus : poste, rémunération, avantages et conditions.