Chef Gérant H/F Staffmatch

Vos missions

L'agence Staffmatch de Nantes recherche pour l'un de ses clients spécialisé en restauration collective, un Chef gérant H/F à partir du 24 Février.

Pour ce poste, vous aurez en charge de :

- Assurer la qualité des plats et des boissons,
- Optimiser la fluidité et rapidité du service,
- Superviser la comptabilité,
- Réaliser le suivi d'inventaire et du stock,
- Échanger avec les fournisseurs et approvisionner l'établissement,
- En collaboration avec le chef cuisiner, planifier et élaborer le menu,
- Gérer l'équipe et intervenir lors d'éventuels problèmes de personnel,
- Réaliser le planning et recruter le personnel,
- Garantir l'application des normes de sécurité et hygiène.

Mission en intérim pour démarrer avec CDI à la clé.