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LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION recrutement

Maître d'Hôtel H/F LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION

  • Dolus-d'Oléron - 17
  • CDD
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
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Les missions du poste

Hôtel 5* situé sur un emplacement naturel et sauvage, au milieu des dunes sur une des plus belles plages de l'Ile d'Oléron, au milieu de la nature, entre forêt, dunes, plage de sable fin et Océan.

Pour son Hôtel 5 étoiles, Le Grand Large situé à Dolus d'Oléron (17), le groupe LBHC est à la recherche de son / sa futur(e) Maître d'Hôtel H/F pour la saison 2026.

Sous la responsabilité de la Direction, vous serez en charge des missions suivantes :

- Accueillir la clientèle ;
- Conseiller les clients dans le choix des vins ;
- Superviser le service et être garant du bon fonctionnement du restaurant ;
- Recruter le personnel de salle ;
- Gérer et coordonner l'ensemble des moyens (humains, matériels, mobiliers) mis à votre disposition ;
- Suivre les dépenses et maîtriser les coûts de son service ;
- Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu.

Liste non exhaustive

Poste à pourvoir en mars 2026.

Type de contrat CDD Saisonnier, Temps plein, 39h hebdomadaire.

Avantages :

- Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance) :
- Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend.
- Carte interactive des médecins de votre ville.
- Remboursement de soins sous 1h.

Salaire Brut Mensuel : 3.205,00€

Vous disposez d'une expérience réussie au sein d'un établissement similaire.

Compétences requises :

- Maîtrise du Pack Microsoft Office,
- Maîtriser des outils de réservation (PMS : Mews),
- Maitrise parfaite de l'anglais (écrit et oral) / la connaissance d'autres langues est un atout,
- Maîtriser les techniques d'accueil clientèle (téléphonique et physique),
- Excellente expression orale et écrite,
- Maitriser les techniques et règles de service et dégustation,
- Utilisation préventive des équipements,
- Connaissance en sommellerie,
- Prise d'initiatives,
- Autonomie,
- Travail en équipe,
- Adaptabilité au changement,
- Capacité à déléguer et contrôler,
- Gestion des priorités,
- Esprit managérial,
- Organisation,
- Rigueur.

Exigez l'exceptionnel... rejoignez Le Boutique Hotels Collection ! Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance !

Grâce à ses nombreux établissements, Le Boutique Hotels Collection offre une possibilité d'évolution et de mobilité au sein du groupe. L'attractivité des postes et des missions vous permettra de vous challenger sur de nouveaux métiers !

Découvrez le CV du groupe Le Boutique Hôtels Collection !

La carte

2 Avenue de l'Océan

17550 Dolus-d'Oléron

Localiser le poste

Publiée le 19/11/2025 - Réf : bavg36vcdo8f6

Maître d'Hôtel H/F

LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION
  • Dolus-d'Oléron - 17
  • CDD
Publiée le 19/11/2025 - Réf : bavg36vcdo8f6

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