Manager en Restauration Rapide H/F

Ph Aero Developpement

Notre enseigne spécialisé en pizza , de renommée internationale recherche un(e) responsable de restauration rapide passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la gestion quotidienne de l'établissement, en veillant à offrir un service de qualité tout en optimisant les performances opérationnelles. Votre rôle sera essentiel pour garantir la satisfaction des clients et le bon fonctionnement de la cuisine.

Responsabilités

Superviser l'ensemble des opérations du restaurant, y compris le service et la cuisine
Gérer et former l'équipe, en veillant à maintenir un environnement de travail positif
Assurer un service client exceptionnel en répondant aux besoins et aux attentes des clients
Conduire les entretiens d'embauche et participer à la sélection du personnel
Élaborer et mettre en oeuvre des procédures opérationnelles pour améliorer l'efficacité
Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires, en veillant à la qualité des ingrédients
Participer à la préparation des aliments et à la gestion de la cuisine selon les normes d'hygiène ( HACCP)
Analyser les performances du restaurant et proposer des améliorations pour atteindre les objectifs
Skills

Expérience significative en management en restauration
Compétences avérées en supervision d'équipe et gestion d'équipe
Excellentes compétences en service en restauration, avec un sens aigu du détail
Leadership fort avec une capacité à motiver et inspirer les membres de l'équipe
Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique