Agent Polyvalent Restauration H/F

Service du commissariat des armées (SCA)

Expérience en restauration collective appréciée.

Le Groupement de Soutien Commissariat (GSC) Toulon est un établissement du Service du Commissariat des Armées qui assure des missions d'administration générale et de soutien commun de façon mutualisée au profit des organismes du ministère des Armées (26 000 soutenus).

Sous l'autorité du chef du GSC, le pôle de Toulon assure le soutien commun (Logistique, Ateliers, Transport, Gestion Environnement de Travail), la restauration, l'hébergement, les Loisirs ainsi que l'accueil multiservices au profit des forces et des services du ministère des armées implantés dans la base de défense de Toulon.

Au restaurant La Ligurienne, l'agent en poste participe à la production, à la distribution alimentaire et contribue au bon fonctionnement du service restauration. Il est chargé de :
la préparation des denrées nécessaires aux besoins du jour en respectant les fiches techniques ;
-la mise en place de la salle, de la vaisselle ;
-la mise en place des rampes de service en respectant les consignes de présentation ;
-la distribution des denrées et réapprovisionnement des rampes ;
-du nettoyage et désinfection en respectant les règles d'hygiène et sécurité du travail ;
-du rangement ;
-de certains travaux supplétifs à l'activité principale.