Chef Pâtissier - Cheffe Pâtissière H/F

au Petit Schlitteur

Experience: Débutant accepté

Compétences: CAP pâtissier,Chef pâtissier,Création de nouvelles recettes,Décoration de gâteaux,Préparation de crèmes pâtissières,Préparation de garnitures pour pâtisseries,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Effectuer les finitions nécessaires sur le produit fini,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Former les nouveaux employés aux techniques de pâtisserie,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail,Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication,Planifier les opérations de production selon les commandes,Préparer une pâte de pâtisserie,Tester de nouvelles techniques de pâtisserie pour améliorer la qualité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

La boulangerie au petit schlitteur est ouvert 7 jours sur 7, de 4h30 à 22h.

La boulangerie fait pizzeria à partir de 18h30 sur place, à emporter ou en livraisons.