Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F

Trade Interim

Les missions du poste
Trade Solutions recherche pour cette structure collective un CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F

Dès le matin, vous préparez les repas qui rythment la journée des résidents de l'EHPAD, de la CRECHE et du personnel. Vous travaillez des produits frais, dans une cuisine où la qualité et l'organisation comptent autant que le goût.

Au sein de la Résidence, vous participez à la confection de repas équilibrés, adaptés aux besoins de chacun. Vous évoluez dans une structure à taille humaine où la régularité, la rigueur et la coordination d'équipe sont essentielles.

Vos missions principales couvrent l'ensemble du cycle de préparation :
- Préparer les entrées froides, salades composées et desserts simples
- Adapter les textures selon les régimes alimentaires prescrits
- Assurer la mise en place et la préparation quotidienne du poste
- Utiliser et entretenir le matériel de cuisine froide
- Maintenir la propreté du poste de travail tout au long du service
- Appliquer strictement les procédures d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Contrôler les températures et la traçabilité des produits
- Signaler toute non-conformité au responsable cuisine

Le poste est proposé dans le cadre d'un remplacement pour congé paternité, et interventions régulières. A noter; un week-end travaillé sur deux. Les horaires s'étendent de 8h à 19h30 avec une pause déjeuner d'1h30.

Vous bénéficiez de 20% supplémentaires à votre taux horaire (IFM+ICP).

La structure est à 5 minutes à pieds des transports en commun.

Le profil recherché
Vous appréciez le travail bien organisé et la précision dans les gestes culinaires. Vous savez gérer votre poste de travail avec méthode et efficacité.

Les compétences attendues pour ce poste sont :
- Expérience confirmée d'au moins un an en cuisine de collectivité
- Maîtrise des techniques de préparation froide et des textures adaptées
- Connaissance et application rigoureuse des normes HACCP
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer clairement
- Sens de l'organisation et respect des consignes
- Réactivité face aux imprévus du service

Une formation en cuisine ou un CAP/BEP restauration est souhaitée. Vous faites preuve de sérieux, de ponctualité et d'un réel souci de la qualité des repas servis.

Infos complémentaires

Bienvenue chez Trade Solutions
Les agences TRADE SOLUTIONS sont des agences d'emploi généralistes qui recrutent dans les différents secteurs d'activité : BTP, industrie, agro-alimentaire, grande distribution, transport, logistique, manutention, hôtellerie, restauration, tertiaire...
Nos Agences recrutent en contrat INTERIM mais également en CDD/CDI.

Les équipes présentes sur les sites gèrent le recrutement, la gestion des candidatures, les contrats, les factures et les payes. L'avantage d'avoir « votre interlocuteur de proximité ».

Dans le cadre de notre politique diversité, nous étudions, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.

Rémunération Et Avantages :
- Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés
- Acompte de paye à la semaine possible
- Formation
- Accès à des Services et aides pour faciliter la vie des intérimaires (SOS logement, SOS location de véhicules, garde d'enfants...)
- Mutuelle, prévoyance
- Les + Trade Solutions : Prime de parrainage