- Trouver mon job s
- Trouver mon entreprise s
-
Accès recruteur
-
Emploi
- Formation
-
Mon compte
-
Chef Pâtissier H/F
Sakouli Hotel
- Bandrele - 976
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Missions principales :
- Concevoir et réaliser l'ensemble des desserts proposés au restaurant et lors des évènements (buffets, banquets, mariages, brunchs)
- Elaborer des créations originales et raffinées : pâtisseries classiques revissées, desserts à l'assiette, pièces artistiques et entremets haut de gamme
- Maitrier les techniques modernes de la pâtisserie : trompe l'oeil et illusions visuelles, décors en sucre, pastillage et chocolat, pièces montées et entremets contemporains, textures innovantes (gel, espuma, insert, croustillant.), travail des fruits exotiques et produits locaux de Mayotte
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des produits finis
- Superviser et former l'équipe de pâtisserie
- Participer à la création des cartes saisonnières et aux projets de développement
Profil recherché :
- Diplomé en pâtisserie
- Expérience confirmée en hôtellerie, restauration gastronomique ou établissement de standing
- Excellente maitrise des techniques modernes et traditionnelles
- Sens de la créativité, de l'innovation et du détail
- Goût du travail bien fait, esprit d'équipe et pédagogie
- Capacité à s'adapter à un environnement tropical et à valoriser les produits locaux
Conditions :
- Contrat CDD ou CDI selon profil
- Lieu : établissement hôtellier situé dans le Sud de Mayotte
- Rémunération selon expérience
- Prise de poste dès que possible
Experience: 1 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Pas de salaire renseigné
Publiée le 13/11/2025 - Réf : 200GNGD
Créez une alerte
Chef Pâtissier H/F
- Bandrele - 976
- CDI
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Recherches similaires
- Emploi Chef pâtissier
- Emploi Restauration
- Emploi Mamoudzou
- Emploi Dzaoudzi
- Emploi Cuisinier
- Emploi Employé de restaurant
- Emploi Serveur
- Emploi Commis de cuisine
- Emploi Directeur de restaurant
- Entreprises Restauration
- Entreprises Chef pâtissier
- Entreprises Bandrele
- Emploi Fonction publique
- Emploi Collectivités
- Emploi Fonction publique territoriale
- Emploi Hôtellerie restauration
- Emploi Junior
Entreprises qui recrutent
Testez votre correspondance
Chargement du chat...
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}