Les missions du poste

- Garantir la prise en charge du client de son arrivée à son départ ;
- Conseiller les clients, valoriser les produits de la carte et les promouvoir selon les stocks ;
- Gérer la prise de réservations et réaliser les encaissements ;
- Contrôler la mise en place des salles selon l'activité et les réservations ;
- Réguler les services en collaboration étroite avec les équipes cuisines ;
- Garantir la gestion des caisses, des stocks, inventaires et commandes sur son département ;
- Animer l'équipe autour d'objectifs communs : recrutement, intégration, répartition de tâches, briefings, plannings, etc. ;
- Assurer la mise en place et le bon déroulement des évènements (banquet, séminaire, mariage...) ;
- Définir les process/standards de votre département en lien avec votre Responsable F&B.

vous assurez le fonctionnement des différents départements restaurations au niveau de l'accueil de la clientèle et vous garantissez la qualité des services.
Votre activité concerne notre restaurant , le service petit déjeuner et l'activité séminaire et banquets

2 jours de repos consécutifs, Repas