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- Notre politique de télétravail
- L'évolution de votre candidature
- Information si la candidature est visualisée ou refusée
Responsable Restauration H/F RESO 44
- Bouguenais - 44
- CDI
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Vos missions :
Gestion commerciale et financière :
- Vous cherchez à développer le chiffre d'affaires en entrainant votre équipe avec vous pour atteindre vos objectifs
- Vous gérez la relation avec les fournisseurs
- Vérifier la tenue des objectifs qualitatifs et quantitatifs
Approvisionnement et gestion des stocks dans le respect des normes HACCP :
- Vous gérez les stocks et les réapprovisionnements
- Vous anticipez les commandes en vue de l'activité
Management et accompagnement d'équipe :
- Vous formez, recrutez et accompagnez vos collaborateurs pour développer leurs compétences et leur sens du service qualité client
- Vous gérez les plannings du personnel
- Vous supervisez l'ensemble de l'activité et des résultats
Vous travaillez en proximité avec le Directeur de l'établissement, vous reportez les résultats des ventes et veillez au respect des procédures commerciales et comptables
Vous participez ainsi au développement de l'activité de l'établissement avec votre équipe sur le terrain, et l'ensemble des autres services avec lesquels vous construirez des relations de cohésion.
Conditions et organisation du poste :
Le poste est difficilement accessible en transport en commun.
Contrat : CDI 39h - heures récupérées
Travail du lundi au vendredi dont 3 jours en coupure et 2 en continu
Un week-end par mois travaillé
Rémunération : entre 3000 € et 3500 € brut, en fonction de votre profil et de vos talents.
Les + :
Accompagnement et proximité avec le Directeur
Des challenges, de l'innovation mais surtout un travail humain et collectif
Congés possibles sur les périodes de vacances scolaires (été et hiver)
Vous avez minimum 3 ans d'expérience sur un poste similaire, vous permettant d'intégrer le poste avec réactivité et agilité
Véritable manager, vous utilisez vos atouts personnels pour construire et développer une organisation étroite avec la direction
Vous êtes orienté satisfaction client
Vous pratiquez l'anglais couramment et une seconde langue pourrait être un plus !
Vos atouts pour le poste : Prise d'initiative, rigueur, diplomatie, autorité naturelle et discrétion
Vous connaissez les logiciels métier (Symphony, MICROS) et outils spécifiques du secteur CHR
Et surtout... l'envie de s'inscrire dans une aventure humaine et innovante
Si vous êtes motivés et intéressés par cette offre, n'hésitez plus à postuler et nous serons ravis de vous rencontrer pour échanger davantage !
Ref: q2n0js3khl
RESO44, expert en recrutement Hôtellerie-Restauration, recrute un Responsable de salle (F/H) pour un établissement situé vers Bouguenais.
Dans un environnement chaleureux, accueillant et vivant, vous êtes le pilote du Service Restauration, vous supervisez le fonctionnement des points de vente : petit déjeuner, restaurant, bar, room service, banqueting, avec votre équipe de 13 personnes.
- +3% à la fin de la période d’essai
- Prise en charge des transports en commun à 80%
- Prime transport pour mobilité douce de 200€
- Titre restaurant d’une valeur de 8€
- Jours fériés rémunérés dès 3 mois
- Intéressement
- Participation
- Jusqu’à 500€ de prime parrainage
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
-
Email de confirmation de réception de candidature sous 24h
-
Un entretien téléphonique avec la recruteuse pour valider les pré-requis
-
Un entretien physique avec la recruteuse ou en visio si nécéssaire
-
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 12/11/2025 - Réf : q2n0js3khl
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Responsable Restauration H/F
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