Chef Pâtissier - Cheffe Pâtissière H/F

Paulette

Nous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) par la création de desserts et de produits de pâtisserie de haute qualité. En tant que professionnel(le) expérimenté(e), vous serez responsable de la conception, de la préparation et de la présentation des pâtisseries et autres délices sucrés. Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d'un établissement soucieux de l'excellence et de l'innovation culinaire. Si vous êtes créatif(ve), rigoureux(se) et motivé(e), ce poste est fait pour vous.

Horaires de travail:

Vous travaillerez du lundi au dimanche avec repos le mardi et le samedi. 3 semaines de congés consécutifs pendant les vacances d'été, ainsi que 2 semaines consécutives après les fêtes de fin d'année.

Il s'agit d'un poste évolutif avec une forte possibilité d'évolution. vous travaillerez avec une équipe jeune et dynamique. Le salaire étant négociable en fonction de vos compétences et qualifications.

Responsabilités :
Concevoir et réaliser des pâtisseries, cakes, tartes et autres desserts en respectant les recettes et les standards de qualité
Assurer la préparation en respectant les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité des aliments
Gérer la production quotidienne en veillant au respect des délais et à la fraîcheur des produits
Participer à l'élaboration des menus en proposant des créations innovantes et adaptées à la clientèle
Contrôler la qualité des produits finis, leur présentation et leur conformité aux normes en vigueur
Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène
Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace et répondre aux attentes des clients

Profil recherché :
Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie artisanale ou gastronomique et possédez une solide expérience dans le domaine. Vous faites preuve d'une grande créativité, d'un sens aigu du détail et d'une excellente organisation. La capacité à travailler sous pression tout en maintenant une qualité constante est essentielle. Une expérience préalable dans un environnement similaire sera appréciée. Vous souhaitez évoluer dans un cadre professionnel stimulant où votre savoir-faire sera valorisé, bienvenue chez Paulette!