Cuisinier de Collectivité H/F Start & Jobs

Profil Recherché : Cuisinier de Collectivité Qualifications et Compétences : - Expérience confirmée de 2 à 5 ans en tant que cuisinier dans un environnement de restauration collective.

- Maîtrise des techniques culinaires de base et avancées, ainsi que de la gestion des stocks alimentaires.

- Compétence avérée dans la préparation de repas pour de grands groupes, avec une capacité à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

- Capacité à élaborer des menus équilibrés en fonction des besoins nutritionnels spécifiques des différents publics (enfants, personnes âgées, etc.).

Expérience et Réalisations : - Expérience dans la gestion d'une cuisine de collectivité, avec un accent sur l'efficacité et la qualité des repas servis.

- Historique de collaboration réussie avec des équipes multidisciplinaires pour assurer la coordination et le bon fonctionnement de la cuisine.

- Réalisations notables dans l'amélioration des processus de préparation et de présentation des repas.

Traits de Personnalité et Compétences Interpersonnelles : - Excellentes compétences en communication et capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.

- Grande attention aux détails et souci constant de la qualité et de la satisfaction des convives.

- Flexibilité et capacité à s'adapter aux changements rapides ou imprévus dans le volume de production ou les besoins alimentaires.

- Attitude proactive et capacité à prendre des initiatives pour améliorer l'efficacité opérationnelle.

Formation et Certifications : - Diplôme en cuisine ou en arts culinaires, avec une certification HACCP ou équivalent en sécurité alimentaire.

- Formation continue en nutrition ou en gestion alimentaire collective est un atout.

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START&JOBS est une entreprise située à Reims en pleine expansion. Notre société est professionnelle, innovante, et notre objectif est d'attirer les nouveaux talents.