Chef Crepier H/F

Breizh Cafe Lyon Brotteaux

Breizh Café, ce sont 25 restaurants, une école de crêpiers, une ferme écologique et une mission : faire briller la gastronomie bretonne de Paris à Tokyo. Breizh Café recherche un(e) Chef(fe) Crêpier(ère) pour son restaurant des Brotteaux.

Nos engagements :

-Partager une cuisine bretonne responsable en valorisant des produits de qualité et des partenaires engagés.
-Préserver et faire vivre l'art de la crêpe, en transmettant un savoir-faire authentique et un vrai sens de l'accueil.
-Encourager les passionnés, en offrant des opportunités de formation, d'évolution et une vraie dynamique d'équipe.

Descriptif du poste :
Aujourd'hui, nous recherchons un crêpier pour rejoindre notre équipe de .. Ton rôle sera d'assurer la coordination et la performance de ton équipe au quotidien

Tes missions : (non exhaustives)
-Préparer les ingrédients et les pâtes nécessaires aux recettes.
-Assurer le respect des normes d'hygiène, d'organisation et de sécurité en cuisine.
-Gérer les commandes de matières premières et valider les livraisons.
-Maintenir ton espace de travail propre et participer à la plonge.
-Former et accompagner ton équipe.
-Collaborer avec le responsable pour établir les plannings.
-Élaborer et cuire les crêpes salées et sucrées selon les recettes et standards de l'établissement.

Profil recherché :
-Tu as une expérience réussie dans la restauration.
-La cuisine est une véritable passion pour toi, et tu prends plaisir à la partager avec les autres.
-Tu es pleinement investi dans la réussite du restaurant et tu fais preuve de sens des responsabilités.
-Ouvert et curieux, tu sais allier rigueur et ténacité dans ton travail.
-Une tenue irréprochable et un langage adapté sont indispensables.

Tes supers avantage:
- Des plannings flexibles qui prennent en compte ta vie perso : des semaines avec deux à trois coupures par semaine, mais aussi, deux jours de repos consécutifs garantis

- Un groupe en pleine expansion avec plein d'opportunités : des évolutions rapides pour les plus motivés

- La possibilité de poser tes valises dans n'importe quelle ville où Breizh Café est installé!

- 50% de prise en charge de ton titre de transport ou pour les sportifs, une prime de mobilité durable.

- Et pour les amoureux de la Bretagne : une galette et une crêpe offertes chaque jour travaillé !

- 30% sur ton addition dans toutes nos crêperies pour te régaler !
Chez Breizh Café, nous croyons que la diversité est le meilleur des assaisonnements ! Nous accueillons tous les talents, sans distinction, avec la même passion du métier. Plus notre équipage est varié, plus notre mission prend tout son sens : partager le goût du bon, du vrai et du généreux, dans l'esprit breton et japonais qui fait notre signature.