Agent Polyvalent Restauration H/F

Ministère des armées. Liberté, égalité, fraternité.

- Participer à la préparation des denrées nécessaires aux besoins du jour (entrées, plats du jour, fromages, desserts).
- Mettre en place les rampes de service en respectant les consignes de présentation.
- Participer à la mise en place de la salle.
- Doit participer au tour de service du soir et du weekend, jours fériés et RTT.
-Assurer la distribution des denrées et le réapprovisionnement des rampes.
- Participer au débarrassage des rampes en rangeant denrées et petit matériel. Nettoyer, laver, désinfecter les rampes et autres meubles après le service.
- Piloter la gestion des stocks via les logiciels mis à disposition.
- Entretenir les locaux, les équipements et les matériels en respectant les règles d'hygiène et de sécurité du travail.
- Participer, pour les besoins de service, à certains travaux supplétifs à l'activité principale.
- Assurer la mise en place de la vaisselle des usagers.
- Emettre les commandes de denrées via les logiciels mis à disposition.
- Participer aux travaux d'inventaires.
- Appliquer les règles de savoir vivre et de politesse au contact de la clientèle.
- Effectuer les opérations de contrôle élémentaire lors de réception de marchandises.
- Participer à la gestion physique des stocks (réceptions, rangement, sorties, méthode PEPS...)
-Assurer le travail de caisse de rampe.