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                            Agent de Restauration - Communaute Com Rhone Lez Provence H/F
                                
                                        
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                    - Bollène - 84
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
        
            
            Détail du poste
        
    
    Sous l'autorité du responsable du service restauration, vous assurez la gestion opérationnelle et technique d'un site de restauration collective, dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité. Vous encadrez une équipe et participez activement à la production culinaire.  
Expérience confirmée en restauration collective   
Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)  
Sens de l'organisation, rigueur, autonomie  
Aptitudes relationnelles et goût du travail en équipe  
  
Organiser et superviser la production des repas (élaboration des menus, gestion des stocks, commandes)  
  
Encadrer et animer une équipe de personnel de restauration  
  
Veiller au respect des règles HACCP et à la sécurité alimentaire  
  
Participer à la préparation des repas selon les besoins du service  
  
Assurer le suivi administratif et budgétaire du service  
  
Contribuer à la démarche qualité et à la lutte contre le gaspillage alimentaire
                    Titulaire du grade d'agent de maîtrise  
Diplômes et compétences  
CAP/BEP ou Bac Pro en restauration, cuisine ou métiers de l'alimentation
                
Pas de salaire renseigné
Publiée le 31/10/2025 - Réf : O084251024000174
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