Agent de Restauration - Lycée Condorcet de Meru - Cp 29632 - Region Hauts-De-France H/F

Fonction publique Territoriale

Au lycée Condorcet de MERU
Type de lycée : LGT
Poste attaché au Service restauration
Rattaché hiérarchiquement au responsable de restauration collective (N+1) et au secrétaire général (N+2)
4 collaborateurs + RRC

Présence d'un internat: non

Préparer et contrôler les matières premières (déconditionner, isoler les denrées non-conforme, laver, éplucher, couper...) ,
Participer à la production des préparations culinaires ,
Présenter les préparations culinaires sur la chaîne de conditionnement ,
Participer à la distribution des repas ,
Assurer un accueil physique des convives ,
Conseiller les élèves sur l'éducation alimentaire ,
Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux et vérifier le bon fonctionnement du matériel ,
Appliquer les techniques et principes d'hygiène en restauration collective et rendre compte en cas d'anomalies rencontrées ,
Réaliser le tri des déchets issus des interventions, selon des procédures définies ,
Assurer l'activité de plonge selon l'organisation définie ,
Participer au maintien et à l'amélioration du cadre de vie et du bien vivre ensemble ,