Maître d'Hôtel H/F MonAssistantRH

Maître d'Hôtel (H/F) - Restaurant gastronomique étoilé Michelin - Aisne (02) - à partir de 2 700 € brut/mois

Cette offre est publiée par Mon Assistant RH, spécialiste du recrutement en hôtellerie et restauration. Nous vous aidons à trouver le poste qui vous correspond.

Ce restaurant gastronomique étoilé Michelin célèbre l'art de vivre à la française dans un environnement élégant et paisible. L'équipe de direction, animée par la passion du service et la rigueur du détail, propose à sa clientèle une expérience à la fois raffinée et conviviale. Pour accompagner son développement, la maison recrute un Maître d'Hôtel (H/F) afin de renforcer son encadrement en salle et garantir la fluidité du service.

Vous rejoindrez une équipe de salle jeune et dynamique, portée par un management humain et bienveillant. En étroite collaboration avec la direction et le Chef de cuisine, vous assurerez la coordination entre la salle, la sommellerie et la cuisine. L'établissement valorise la stabilité, la transmission et la cohésion d'équipe, dans un environnement où chaque collaborateur est acteur de la qualité d'expérience offerte aux clients.

Vos missions

- Superviser le service et garantir le bon déroulement des opérations en salle.
- Accueillir les clients avec élégance et professionnalisme, assurer leur confort tout au long du repas.
- Former et encadrer les chefs de rang, commis et stagiaires.
- Veiller à la bonne mise en place, à la propreté des offices et au respect des standards de la maison.
- Gérer la coordination avec la sommellerie et la cuisine.
- Participer à la prise de commande et au conseil client (vins, mets, accords).
- Gérer les stocks, inventaires et approvisionnements de la salle.
- Maintenir une communication fluide avec la direction et les autres chefs de service.

Profil recherché

- Expérience confirmée en tant que Maître d'Hôtel dans un restaurant gastronomique.
- Excellente présentation et sens aigu du service client.
- Anglais courant indispensable ; une deuxième langue est un atout.
- Leadership naturel, capacité à fédérer et motiver une équipe.
- Autonomie, rigueur et réactivité face aux imprévus.
- Goût pour la gastronomie et la transmission des savoir-faire.

Conditions de l'offre

- CDI - Statut cadre - Temps plein.
- Salaire : à partir de 2 700 € brut/mois, selon expérience.
- 2 jours de repos consécutifs en semaine.
- Restaurant ouvert 7 jours sur 7, journées principalement en coupure.
- Partage des pourboires (système mixte).
- Repas fournis les jours travaillés.
- Fermeture annuelle : 2 semaines en janvier.
- Avantages Relais Team après période d'essai (réductions sur les séjours et restaurants du réseau, -50 % sur le restaurant maison).
- Logement possible durant la période d'essai ou pour les CDD, sous réserve de disponibilité.

Processus de recrutement

Si votre candidature est retenue, vous serez contacté(e) par Mon Assistant RH pour un premier entretien téléphonique. Nous échangerons sur votre parcours, vos souhaits et nous vous préparerons à l'entretien avec l'établissement.