Plongeur H/F

Asfr - Action Sociale Finances Restauration

Poste et mission :
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous assurez :

- Le nettoyage de la vaisselle, des batteries de cuisine, du matériel et des locaux.
- Le rangement de la vaisselle, de la verrerie et des ustensiles.
- La manutention (réception et rangement des marchandises, évacuation des déchets).
- La participation à certaines préparations préliminaires : déconditionnement, épluchage, taillage des fruits et légumes, dressage des préparations froides.
- Le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité et des normes HACCP.

Vous contribuez directement à la qualité du service rendu aux convives et au bon fonctionnement de la cuisine.