Apprenti Boulanger H/F
Melodie du Ble
- Alès - 30
- Alternance
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Vous serez former à préparer tous nos pains, selon nos recettes et selon les méthodes définies en interne, tout en respectant les traditions !
* contrat en apprentissage*
Experience: Débutant accepté
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires,Défourner des pains et viennoiseries,Diviser la masse de pâte en pâtons,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Cuire des pâtons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
La carte
1 Route de Saint-Martin
30100 Alès
Salaire alternance
Publiée le 27/10/2025 - Réf : 199PXMB
Apprenti Boulanger H/F
- Alès - 30
- Alternance
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