Cuisinier de Collectivité H/F
Pôle Emploi
- Braud-et-Saint-Louis - 33
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Sous l'autorité de la responsable du restaurant scolaire, vous serez en charge de l'élaboration des repas destinés aux enfants de l'école et aux personnes âgées de la commune à qui nous livrons des repas à domicile. Vous venez en renfort du titulaire avant son départ à la retraite.
Vous serez chargé(e) de la confection des repas : Entrées plats et légumes/féculents (partie chaude uniquement) et de l'entretien général de votre cuisine.
Profil recherché: vous êtes titulaire de l' HACCP, êtes autonome, vous maîtrisez le protocole de nettoyage et la règlementation en matière d'hygiène et de sécurité, (utilisation des produits d'entretien, gestes et postures..) et des règles de propreté.
- Des connaissances en pâtisserie seraient appréciables,
- Expérience en cuisine traditionnelle obligatoire, expérience en collectivité appréciée.
Savoir-être :
- Qualités relationnelles et pédagogues,
- Fortes capacités d'organisation,
- Garant de l'image du service public : travail à temps complet, ponctualité, rigueur, sens de l'organisation, grande discrétion, savoir travailler en équipe, réactivité, capacité d'anticipation et de proposition.
Vos horaires: du lundi au vendredi de7h15 à 14h15.
Experience: 3 An(s) - en tant que cuisinier(e)
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Préparer des plats culinaires,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,HACCP
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale
La carte
Zone Artisanale La Borderie
33820 Braud-et-Saint-Louis
Hellowork a estimé le salaire pour cette offre
Cette estimation de salaire pour le poste de Cuisinier de Collectivité H/F à Braud-et-Saint-Louis est calculée grâce à des offres similaires et aux données de l’INSEE.
Cette fourchette est variable selon expérience.
Salaire brut min
21 923 € / an 1 827 € / mois 12,05 € / heureSalaire brut estimé
22 841 € / an 1 903 € / mois 12,55 € / heureSalaire brut max
25 200 € / an 2 100 € / mois 13,85 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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Publiée le 23/10/2025 - Réf : 199MWGD
Cuisinier de Collectivité H/F
- Braud-et-Saint-Louis - 33
- CDD
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