Agent de Restauration Polyvalent - Aulnay-Sous-Bois H/F

Fonction publique Territoriale

Connaissances requises (savoirs) :
? Connaître la méthode H.A.C.C.P.
? Connaître les principes de la liaison froide différée, savoir la mettre en application et l'expliquer.
? Connaître le fonctionnement du matériel utilisé dans le cadre de la production.
? Connaître les produits et techniques d'entretien des locaux et des matériels.
? Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité en Restauration Collective et contrôler sa mise en application.
Compétences techniques requises (savoir-faire) :
? Devra être en bonne santé. L'intéressé ne doit pas avoir d'allergies aux produits d'entretien ni de problèmes de dos (port de charge à 10 kg) ou de jambes (station debout).
? Devra utiliser des produits d'entretien dangereux, corrosifs, irritants, nocifs et comburants.
? Est amené à travailler en milieu froid (de 3° à 12°) dans le cadre du travail à l'allotissement.
? Est tenu de porter les vêtements de travail spécifique et les équipements de protection individuel conformes aux exigences de la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité (port de chaussures de sécurité, de gants de manutention, de gants de protection pour l'utilisation des produits lessiviels, gilet anti-froid, bouchons ou casque anti-bruit dans certains secteurs : plonge ou conditionnement).
Savoir-être (qualités, aptitudes, manières d'être, capacités relationnelles...) :
? Capacité à travailler en équipe.
? Être dynamique.
? Avoir le sens des responsabilités et du service public.
? Être réactif face aux évènements imprévus.
Dans des postes voisins (les nommer et définir pour chacun d'eux une durée optimale, en décrivant succinctement l'expérience professionnelle souhaitable) : Agent de cuisine/Conditionneur - 2 ans minimum
* Diplôme (s) : -
* Catégorie hiérarchiques (A, B ou C) : C
* Grade cible : Adjoint Technique
Durée hebdomadaire du travail : La durée du travail effectif est fixée à 36h30 par semaine.
L'activité liée à ce poste n'entraîne pas à ce jour la nécessité d'effectuer des heures supplémentaires.
Horaire(s) : 8h00 12h00 - 12h45 16h03 Toutefois, les horaires peuvent être modulables en fonction des horaires de présence exigées pour le rendu des prestations. Selon l'activité du service et la période de l'année, le planning hebdomadaire de l'agent peut varier en fonction de cycles prédéterminés et adaptés à la mission.
Lieu d'embauche : Restauration Municipale - Cuisine Centrale
Observation : L'agent doit appliquer et respecter les dispositions du règlement intérieur et du règlement spécifique au service, notamment en matière de respect des horaires, des récupérations et des prises de congés.
Les congés annuels sont à prendre prioritairement en période de congés scolaires et en lien avec le responsable logistique
Conditions particulières : Le tenant du poste peut être amené à travailler en soirée ou les week-ends pour des prestations Fêtes et Cérémonies Municipales.