Agent de Restauration - Mairie de Bures-Sur-Yvette H/F
Fonction publique Territoriale
- Bures-sur-Yvette - 91
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
RESTAURATION
Assistance à la préparation culinaire
Distribution et service des repas
maintenance et hygiène des locaux et matériels
- Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
- Présenter les mets de manière agréable.
- Maintenir et /ou remettre en température les préparations culinaires
- Assurer le service des repas dans le respect et des règles d'hygiène
- Informer les convives sur la composition des menus
- Appliquer les procédures d'entretien préconisées dans le plan de nettoyage et de désinfection.
* Connaissance des procédures de réception et de transmission des demandes d'information
* Capacité à travailler en équipe et à être autonome
* Maîtrise des propriétés des produits, des matériels et des techniques de nettoyage (sols, matériels, textiles)
* Connaissance des techniques de manutention
* Connaissance des propriétés des différents textiles et des règles de désinfection
* Principes de la communication orale
* Sens de l'organisation et capacité d'adaptation
La carte
45 Rue Charles de Gaulle
91440 Bures-sur-Yvette
Pas de salaire renseigné
Publiée le 22/10/2025 - Réf : O091251021000392
Agent de Restauration - Mairie de Bures-Sur-Yvette H/F
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