Agent de Restauration Scolaire - Mairie de Montauban H/F

Fonction publique Territoriale

Placé sous la responsabilité d'un responsable de secteur, l'agent de restauration participe aux activités de production des repas, aux missions de réception et service des repas, d'accompagnement des enfants, de remise aux normes d'hygiène, d'entretien des locaux et matériels de restauration ainsi que le pointage des consommations pour la facturation des repas.

Missions principales :

* Réception des repas livrés par la cuisine centrale en liaison froide ;
* Contrôle des températures à chaque étape du processus ;
* Réchauffage des repas dans le respect des normes HACCP et suivant les recommandations des services vétérinaires ;
* Préparation et valorisation des entrées et des desserts ;
* Service au restaurant scolaire ;
* Accueil et surveillance des enfants ;
* Pointage des consommations de repas en vue de la facturation.