Demi-Chef de Partie H/F
la Table du Gourmet
- Riquewihr - 68
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vous aurez pour missions :
Assurer la préparation des mises en place pour le service
Participer activement à la réalisation des plats gastronomiques
Veiller à la qualité constante des assiettes envoyées
Respecter strictement les normes HACCP et les standards de la maison
Participer au bon déroulement du service et au rangement post-service
Travailler dans une dynamique d'équipe et de progression constante
Excellente maîtrise des bases classiques et sensibilité au produit
Rigueur, discipline, sens du détail et goût du travail bien fait
Bonne capacité d'adaptation et envie d'apprendre dans une maison de haut niveau
Experience: 1 An(s) - restaurant étoilé guide michelin
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Langues: Français souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
La carte
5 Rue de la 1E Armée
68340 Riquewihr
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 20/10/2025 - Réf : 199JCXX
Demi-Chef de Partie H/F
- Riquewihr - 68
- CDI
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