Maître d'Hôtel Junior H/F
Restaurant LE CHAI
- Ferrières-en-Brie - 77
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le Château de Ferrières, nouveau haut lieu de l'Excellence à la Française, recrute un(e) Maître(sse) d'Hôtel Junior H/F pour compléter l'équipe de son restaurant Bistronomique LE CHAI.
Vos principales missions seront les suivantes :
- Assurer la mise en place et le nettoyage de l'office et du matériel pour le service
- Participer à la mise en place et au nettoyage du restaurant
- Gérer l'acheminement des plateaux de service et des passes en cuisine et le remplissage du buffet
- Veiller à la satisfaction optimale de la clientèle tout au long de son service
- Veiller à la gestion des collaborateurs au quotidien
- Mettre en place des procédures pour augmenter les ventes
- Exercer ses fonctions dans le cadre du règlement et des normes définies par la Direction Générale et des directives et procédures définies par le Responsable du Restaurant
Vos qualités :
- A l'écoute de la clientèle, doté(e) d'un excellent sens de la communication et du commercial
- Disponible, rigoureux(se) et capable de travailler efficacement en équipe
- Esprit de solidarité et sensibilité marquée à l'univers du luxe et de l'excellence
Avantages :
- Prise en charge à 50% du Pass Navigo
- Mutuelle / prévoyance
- Offres préférentielles sur les autres entités du groupe
Experience: 2 An(s)
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Animer, coordonner une équipe,Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Langues: Français exigé,Anglais exigé
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 16/10/2025 - Réf : 199FMMW
Maître d'Hôtel Junior H/F
- Ferrières-en-Brie - 77
- CDI
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