Agent de Restauration Collective - Cantine Scolaire - Commune de Saignon H/F
Fonction publique Territoriale
- Saignon - 84
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Dans le cadre de la réorganisation de la cantine scolaire, l'agent aura la charge de la gestion de la cantine scolaire de l'école primaire Jean Milon à Saignon (environ 40 repas par jours).
- Préparerer et servir les repas :
* Gérer les effectifs journaliers et communiquer les effectifs
* Commander et réceptionner les aliments nécessaires à la conception des repas dans le respect des procédures HACCP
* Réaliser des repas sur place
* Assurer le service des repas en collaboration avec l'aide cantine et l'ATSEM
- Réaliser et contrôler la maintenance et l'hygiène des locaux :
* Commander, réceptionner et gérer les produits d'entretien
* Appliquer et faire appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
- Formation initiale en restauration collective
- Maitrise du "plan de de maitrise sanitaire" ainsi que les règles d'hygiène et les procédures HACCP
- Connaissance du cadre réglementaire applicable
- Connaissance en nutrition pour la constitution des menus
- Maîtrise des principes de nettoyage, de désinfection et de sécurité liée aux techniques d'entretien
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Cette fourchette est variable selon expérience.
Salaire brut min
21 622 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureSalaire brut estimé
21 622 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureSalaire brut max
21 730 € / an 1 811 € / mois 11,94 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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Publiée le 16/10/2025 - Réf : O084251013000620
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Agent de Restauration Collective - Cantine Scolaire - Commune de Saignon H/F
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