Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F
Maison Familiale Rurale Educ Orientati
- Montmoreau - 16
- CDD
- 2 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Poste à pourvoir en CDD de 2 mois dans le cadre d'un remplacement maladie.
Votre mission :
- Préparer et cuisiner divers plats en suivant les normes de sécurité alimentaire
- Assurer la qualité des plats servis en respectant les recettes établies
- Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace et de qualité
- Relever les températures des frigos, charger les chariots et ranger les commandes
- Nettoyer et assurer les plonges éventuelles, gérer les déchets
- Garantir les prélèvements
- S'occuper des commandes et livraisons des fournisseurs en relation avec la société responsable de l'approvisionnement
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité dans le cadre de la réglementation HACCP des cuisines collectives
Contrat de travail annualisé temps plein : Horaires indicatif semaines scolaires : 7h30 - 16h00, avec pause déjeuner.
Prise de poste au 05 Novembre pour huit semaines
Experience: Débutant accepté
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Enseignement secondaire technique ou professionnel
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 16/10/2025 - Réf : 199DYKL
Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F
- Montmoreau - 16
- CDD
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