Maître d'Hôtel H/F

Perrier-Jouët

La Maison

La Maison Belle Époque, écrin historique de Perrier-Jouët, reçoit toute l'année une clientèle d'exception - professionnels du vin, hôteliers, collectionneurs, esthètes - dans un cadre unique mêlant gastronomie, art et patrimoine.

À travers ses déjeuners et dîners gastronomiques, ses séjours privés et ses dégustations sur-mesure, la Maison incarne une forme rare d'hospitalité confidentielle, élégante et maîtrisée.

Le poste

Nous recherchons un Maître d'Hôtel pour accompagner le développement de notre activité Hospitalité, aux côtés de la Maîtresse de Maison et en lien avec la Cuisine et les équipes support.
Poste opérationnel, terrain, dans un format intimiste (petits groupes, très haute exigence), au coeur de l'Avenue de Champagne.

Vos missions

Service et réception

Préparer et assurer les prestations (déjeuners, dîners, cocktails, dégustations, petits-déjeuners) dans le respect des standards de la Maison.

Adapter votre posture et votre présence à chaque type de réception (clients affiliés, invités privés, presse, sommeliers, etc.).

Veiller à la fluidité des services, à la coordination cuisine-salle, aux timings et au confort des invités.

Représentation & discours de marque

Présenter les cuvées de la Maison, notamment la collection Belle Époque, dans le cadre des accords mets-champagnes.

Être en mesure d'évoquer l'histoire de la Maison, le lieu, les oeuvres, avec mesure et précision, selon le niveau d'intérêt de l'invité.

Participer à la vente de cuvées au showroom, dans la continuité naturelle de l'expérience vécue.

Vie de la Maison

Contribuer à l'entretien du matériel, au suivi des stocks et à la qualité des mises en place.

En alternance avec l'équipe, assurer une présence de nuit lors des privatisations résidentielles. Logement sur place prévu.

Dresser les petits-déjeuners en cas d'absence du Chef ou de son adjoint.

Profil recherché

Formation hôtelière ou restauration, avec minimum 3 ans d'expérience en service haut de gamme (maison de champagne, hôtel 5*, restaurant étoilé ou équivalent).

Naturel dans les postures de service, attention portée aux détails.

Français et anglais parfaitement maîtrisés.

Goût du produit, de la transmission et capacité à s'adapter à des profils variés.

Discrétion, rigueur, fiabilité.

Une curiosité pour l'univers Art nouveau serait un plus.

Rejoignez la Maison Belle Époque pour :

Travailler dans un cadre rare, vivant, chargé d'histoire, inscrit au patrimoine de l'UNESCO, en lien direct avec des équipes exigeantes et passionnées.

Participer à une hospitalité précise, élégante, qui privilégie la qualité et la sincérité.

Être pleinement acteur/actrice de l'expérience vécue par nos invités.