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Cette estimation de salaire pour le poste de Responsable de Cuisine H/F à Les Epesses est calculée grâce à des offres similaires et aux données de l’INSEE.
Cette fourchette est variable selon expérience.
Salaire brut min
25 020 € / an 2 085 € / mois 13,75 € / heureSalaire brut estimé
28 792 € / an 2 399 € / mois 15,82 € / heureSalaire brut max
33 600 € / an 2 800 € / mois 18,46 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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Responsable de Cuisine H/F Puy du Fou
- Les Epesses - 85
- CDD
- BEP, CAP
- Bac +2
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
Missions
En rejoignant nos équipes, vous deviendrez le chef d'orchestre d'une production culinaire d'envergure.
Votre rôle :
- Coordonnez et supervisez la production,
- Organisez la mise en place, le déroulement du service et la répartition des tâches en cuisine,
- Encadrez, formez et animez votre brigade dans un esprit de cohésion et d'efficacité,
- Gérez les approvisionnements, les stocks et veillez au respect des budgets alloués,
- Contrôlez les cadences et les volumes pour garantir une production fluide et maîtrisée,
- Garantissez l'application stricte des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP),
- Participez au maintien en bon état des installations et du matériel.
Le profil recherché
Profil recherché
Formations et diplômes
Votre parcours culinaire témoigne de votre passion.
- BEP Hôtellerie/Restauration, option Cuisine,
- CAP Cuisine,
- Bac +2 : BTS Hôtellerie-Restauration.
Expérience nécessaire
Expérimenté
Compétences requises
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP,
- Organisation et supervision d'une équipe en cuisine,
- Gestion des approvisionnements, stocks et coûts matières,
- Planification, contrôle qualité et respect des délais de production,
- Coordination avec les autres services pour assurer un service fluide.
Qualités requises
Plus que des compétences, nous cherchons une personnalité :
- Vous aimez relever des défis dans un environnement dynamique,
- Leadership naturel et esprit d'équipe,
- Sens du détail et goût du travail bien fait,
- Rigueur, réactivité et fiabilité au quotidien.
La carte
Le Puy du Fou
85590 Les Epesses
Publiée le 18/02/2026 - Réf : c63b9265cb54f7a85f2da54a9b1ee385
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Responsable de Cuisine H/F
- Les Epesses - 85
- CDD
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