Agent - Agente de Restauration Collective H/F

Mairie Brignais

Le Centre Communal d'Action Sociale (CCAS) de Brignais, ville de 12 500 habitants, recrute pour sa résidence autonomie les Arcades, un agent de restauration à temps complet.

Missions
- Assurer la restauration de la résidence et du portage de repas à domicile : connaître et maîtriser le GEMRCN, gérer les devis et vérifier les livraisons, réceptionner les préparations culinaires, les dresser et les valoriser, conditionner les repas du portage de repas.
- Garantir l'hygiène et la sécurité : connaître et maîtriser la démarche HACCP, nettoyer les locaux quotidiennement, assurer la maintenance des matériels et équipements de la cuisine, effectuer les contrôles (qualitatifs, quantitatifs, sécurité, réglementaires), mettre en oeuvre des process de développement durable.

Profil recherché
- CAP/BEP/Bac Pro cuisine ou restauration collective
- Formations HACCP / GEMRCN
- Rigueur, réactivité et organisation
- Capacité de travail en équipe
- Connaissances en outils bureautiques appréciées
- Permis B obligatoire (portages de repas)

À savoir
- Rémunération statutaire, primes fixes & variables
- Prise en charge de l'abonnement de transports en commun à hauteur de 75 %
- Avantages : Système de badgeuse, prime de fin d'année, tickets restaurant, participation employeur mutuelle et/ou prévoyance

Conditions d'exercice
- Poste à pourvoir au 31 octobre 2025
- Cadre d'emploi :filière technique (catégorie C)
- Poste à temps complet
- Horaires : lundi au vendredi de 8h à 15h sans coupure ; travail un samedi sur deux
- Lieu d'exercice : Résidence "Les Arcades" (5bd de Schweighouse - 69530 BRIGNAIS)