Stage - Chocolatier Confiseur H/F

Maison Carrousel

Rejoignez l'univers gourmand de la Maison Carrousel, une entreprise renommée pour ses créations chocolatées d'exception. Nous recherchons un stagiaire chocolatier confiseur prêt à s'investir dans une aventure enrichissante au coeur de notre atelier.

**Missions :**

Intégré à notre équipe passionnée, vous participerez activement à la production quotidienne de nos produits. Vous serez formé aux techniques essentielles du métier et contribuerez à chaque étape du processus de fabrication artisanale. Vos missions incluront notamment :

- La préparation des matières premières selon les normes strictes de qualité Maison Carrousel.
- La réalisation des produits en appliquant les méthodes artisanales enseignées par nos maîtres chocolatiers.
- L'emballage soigné et le conditionnement des produits finis en vue de leur expédition ou présentation en boutique.
- L'entretien et le maintien des équipements en respectant les consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Une participation active au développement de nouvelles recettes sous la supervision de l'équipe créative.

**Compétences requises :**

Pour réussir dans ce stage enrichissant, nous attendons que le candidat idéal possède les compétences suivantes :

- Formation en cours dans le domaine de la pâtisserie, chocolaterie ou équivalent culinaire.
- Connaissance basique des techniques de confiserie et aptitude à apprendre rapidement.
- Attention méticuleuse aux détails garantissant une qualité exceptionnelle des produits.
- Capacité à travailler efficacement au sein d'une équipe ainsi qu'en autonomie sur certaines tâches.
- Habileté manuelle nécessaire pour manipuler délicatement les ingrédients sensibles.
- Rigueur quant au respect des normes d'hygiène applicables dans un environnement alimentaire professionnel.

Ce stage est une occasion unique d'acquérir une expérience concrète et diversifiée chez Maison Carrousel, acteur incontournable du secteur gourmand. Rejoignez-nous afin d'affiner vos compétences tout en contribuant à créer des souvenirs sucrés inoubliables.