Un·e Agent·e de Restauration pour la Crèche H/F

Stand Mairie de Thouaré sur Loire

Au sein de l'équipe de la crèche, située à la maison de l'enfance vous préparez et assurez le service des repas aux enfants de la crèche ainsi que l'entretien des locaux. Véritable pilier du quotidien, vous jouez un rôle essentiel : grâce à vous, les repas se déroulent dans de bonnes conditions, les lieux restent propres, accueillants et sûrs.
A ce jour, les repas sont élaborés par un prestataire qui livre la crèche en liaison froide.
La ville construit actuellement une cuisine municipale, ce nouvel équipement a pour objectif de se doter d'un outil pour préparer sur place les repas des enfants de 8 mois à 12 ans à base de produits bruts, locaux et de saison. L'objectif est de proposer des repas faits maison, gustatifs, équilibrés respectueux de la saisonnalité en liaison chaude pour les 1 000 enfants fréquentant la restauration scolaires et ALSH , et en liaison froide pour les 25 enfants de la crèche.
Aussi, au cours de l'année 2026, les missions évolueront vers de la production de repas sur l'office de la crèche.
Vous êtes en CDD à temps complet (planning annualisé) en contrat à durée déterminée jusqu'au 31 juillet 2026
Dans un 1er temps :
Vous participez pleinement à la vie de l'établissement en assurant le service des repas, l'entretien des locaux de restauration et le nettoyage des espaces scolaires.
Chaque jour, vous assurez une distribution conviviale et efficace des repas, dans le respect des règles d'hygiène, tout en portant une attention particulière à l'accueil des enfants.
Vous prenez également en charge le nettoyage rigoureux de la cuisine, de la salle de restauration, des classes, des sanitaires et des espaces communs, selon les protocoles établis. Vous effectuez le tri des déchets, vérifiez l'état de propreté des lieux et assurez l'entretien du matériel utilisé.
A l'ouverture de la cuisine municipale :
Au sein de l'équipe petite enfance, vous participez à la préparation de repas sains et variés, pensés pour le bien-être et le plaisir des enfants accueillis.
Vous veillez à appliquer les consignes transmises avec soin, et à respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire qui garantissent la qualité de votre travail au quotidien.
Dans la cuisine, vous réalisez les différentes étapes de préparation : éplucher, laver, découper, mixer ou remettre en température les aliments selon les besoins des tout-petits. Vous contribuez à la confection d'une vingtaine de repas par jour, dans le respect des normes (PMS, GEMRCN.) et du projet de service.
Vous entretenez le matériel et les locaux de restauration, effectuez la plonge et suivez le plan de nettoyage établi.
Vous assurez également un lien fluide avec la directrice de la crèche et la cuisine municipale, pour garantir une communication claire et un service de qualité.
Engagé.e dans une démarche responsable, vous participez à la lutte contre le gaspillage alimentaire et veillez à maintenir un environnement de travail agréable et sécurisé pour tous.
Vous qui alliez rigueur, bienveillance et plaisir de cuisiner pour les enfants, votre place est parmi nous !
Titulaire d'un CAP Cuisine ou formé.e aux techniques de restauration collective et aux règles d'hygiène (HACCP), vous justifiez idéalement d'une expérience sur un poste similaire. Vous savez préparer et manipuler les denrées avec soin - éplucher, laver, découper, stocker - tout en respectant les fiches techniques et la réglementation en vigueur (PMS, HACCP, autocontrôles).
Attentif.ve aux besoins des enfants, vous adaptez la texture des plats selon leur âge et veillez à la qualité et à la sécurité des repas servis.
Vous maîtrisez les techniques de nettoyage et appliquez les règles de sécurité liées à l'utilisation des produits.
Enfin, vous aimez travailler en équipe, faire preuve d'écoute et d'autonomie, et savez rendre compte de votre activité avec rigueur et bienveillance.
Le permis B serait un plus.

Venez nous rencontrer à l'occasion du forum Escal'emploi, le jeudi 16/10/2025 de 9h à 13h, salle du Pré Poulain