Agent de Restauration Scolaire - Commune de la Ravoire H/F

Fonction publique Territoriale

L'agent de restauration scolaire garantit la qualité du service de restauration scolaire. Il accompagne les élèves et entretient les locaux du service restauration scolaire.

Préparation de la salle et mise en place des couverts.
Distribution et service des repas.
Maintenance et hygiène des locaux.
Suivi journalier des températures des denrées alimentaires.
Prélèvement d'échantillons et conservation.
Suivi des distributions des repas spécifiques.
Maintenir ou remettre en température les préparations culinaires après contrôle.
Evacuer les déchets.

EXIGENCES PARTICULIERES :
Port des équipements hygiène et sécurité obligatoire.
Horaires liés aux horaires de service des repas.
Rythme soutenu lors du moment repas.
Formation premiers secours appréciée.
Procédure H A C C P.
Respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Congés exclusivement pris hors périodes scolaires.