Manager en Restauration Rapide H/F

Bm Restauration

Nous recherchons un Manager expérimenté en restauration rapide pour accompagner le développement de notre restaurant.

Notre établissement est jeune et en pleine croissance : nous constituons une équipe, qu'il faudra encadrer, former et faire monter en compétence.

Véritable pilier de l'organisation, vous serez garant du bon fonctionnement quotidien du restaurant, tant sur le plan opérationnel qu'organisationnel.

Missions principales

Encadrer et animer une équipe d'au moins 10 collaborateurs

Former, motiver et accompagner la montée en compétence des équipiers

Participer activement aux opérations (cuisine, comptoir, service)

Gérer les plannings en optimisant la productivité et l'équilibre des équipes

Assurer la gestion des stocks et le passage des commandes fournisseurs

Suivre et analyser les performances via des reporting mensuels

Conduire les entretiens individuels et évaluer les compétences

Participer au recrutement et à l'intégration des nouveaux collaborateurs

Garantir l'application des standards qualité, hygiène et sécurité

Profil recherché

Expérience réussie de 5 ans minimum en management, idéalement en restauration rapide

Expérience confirmée dans l'encadrement d'équipes de 10 personnes ou plus

Leadership naturel, capacité à fédérer et à inspirer une équipe

Organisé, rigoureux et orienté résultats

Goût du challenge, sens du terrain et excellent relationnel

Nous offrons :

L'opportunité de participer activement à la croissance d'un jeune restaurant

Un rôle clé avec une vraie autonomie et des responsabilités

Une équipe motivée à construire et à faire évoluer

Des perspectives d'évolution au sein de l'entreprise

Une rémunération attractive selon expérience