Chef Gérant - Cheffe Gérante de Restaurant de Collectivité H/F
Elior Restauration Hotellerie de Sante (
- Caen - 14
- CDI
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vous aurez pour missions :
- La supervision et le contrôle de la production et le fonctionnement d'un ou plusieurs établissements de restauration collective;
- Gestion d'une équipe de 10 personnes et des plannings.
- Gestion des commandes fournisseurs, de la facturation et inventaire fin de mois
Vous travaillez du lundi au vendredi
Formation en interne prévue des la prise de poste
Experience: 2 An(s) - sur poste identique
Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Localiser le poste
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 07/10/2025 - Réf : 198TRHD
Chef Gérant - Cheffe Gérante de Restaurant de Collectivité H/F
- Caen - 14
- CDI
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