Serveur - Serveuse de Bar-Brasserie H/F

Brasserie du Trinquet

Missions principales :
- Réaliser le service en salle et au bar
- Accueillir les clients, les installer et leur présenter la carte
- Conseiller les clients sur les plats et boissons (connaissance des caractéristiques des alcools)
- Prendre les commandes et effectuer le service
- Dresser et débarrasser les tables
- Encaisser les ventes
- Nettoyer le restaurant et le bar (respect des règles QHSSE)
- Gérer les stocks et relations avec les fournisseurs
- Travailler en équipe

Compétences requises :
- Contrôler l'état des stocks et définir les besoins en approvisionnement
- Gérer une caisse
- Accueillir et installer les clients
- Communiquer avec l'équipe de salle
- Effectuer le service des plats à table
- Entretenir et nettoyer les espaces
- Essuyer et ranger la vaisselle et la verrerie
- Gérer les situations conflictuelles
- Identifier et traiter les demandes clients
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Réceptionner et vérifier les livraisons
- Utiliser le matériel de bar

Qualités professionnelles :
- Capacité à travailler en équipe
- Dynamisme