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Agent - Agente de Restauration Collective H/F

Groupe Scolaire St Vincent

  • Brest - 29
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. - 1 an

Détail du poste

Missions principales :
Assurer la réception et le stockage des denrées et participer à l'élaboration des repas et à la mise en place des services tout en appliquant les règles de bonnes pratiques d'hygiène et du plan de maîtrise sanitaire.
Assurer le service des enfants en restauration et leur transfert en maternelle.
Assurer la plonge et le nettoyage des locaux de restauration.

Missions complémentaires :
Mettre en état de propreté de l'ensemble des locaux de l'établissement
Servir un goûter aux enfants et assurer l'encadrement du groupe
Prise en charge d'un groupe d'élèves dans le cadre de la garderie du soir

Poste à 21h/semaine annualisé répartis sur 4 jours

Experience: 6 Mois

Compétences: Chaîne du froid,Modes de cuisson des aliments,Plonge manuelle,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de conditionnement,Techniques de liaison chaude et froide,Utilisation de machine de plonge automatisée,Utilisation de matériel de nettoyage,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Réaliser la plonge,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Savoir s'organiser et d'adapter aux imprévus,Savoir adapter son attitude en milieu scolaire

Langues: Français souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Enseignement secondaire général

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

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Publiée le 06/10/2025 - Réf : 198SKFJ

Agent - Agente de Restauration Collective H/F

Groupe Scolaire St Vincent
  • Brest - 29
  • CDI
Publiée le 06/10/2025 - Réf : 198SKFJ

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