Chef Gérant - Cheffe Gérante de Restaurant de Collectivité H/F
Valeurs Culinaires
- Sèvres-Anxaumont - 86
- CDI
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) :
Chef de cuisine (H/F)
-> Poste basé à Sèvres-Anxaumont (86)
Vos missions au quotidien :
Produire des plats savoureux en respectant les normes de qualité
Organiser et gérer la production culinaire pour 190 couverts
Assurer l'approvisionnement et la gestion des stocks
Piloter la production et superviser la réception des marchandises
Le poste :
CDI à temps plein (35h) avec un statut d'agent de maitrise
Début : Dès que possible
Horaires en continus : 07h00-14h30
Repos le week-end
Rémunération et avantages chez Valeurs Culinaires :
Salaire de base mensuel : 2200€ brut
-> Avantages supplémentaires :
13ème mois après un an
Mutuelle et prévoyance : 50% pris en charge par l'employeur
Tenue fournie sur place
Avantage en nature nourriture
Compétences requises :
Expérience de 5 ans minimum en tant que Cuisinier
Avoir un CAP/BEP Cuisine ou formation équivalente
Sens de l'organisation et des responsabilités
Esprit d'équipe
Respect des normes d'hygiène et sécurité
Experience: 36 Mois
Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rejoignez Valeurs Culinaires, un acteur clé de la restauration collective en région Centre-Val de Loire !
La signature de Valeurs Culinaires : une cuisine authentique, portée par la passion de nos chefs et l'excellence des produits. Nous mettons un point d'honneur à offrir des repas savoureux et authentiques, en travaillant avec 80% de produits frais et locaux, récoltés dans un périmètre de 150kilomètres, pour la satisfaction de nos convives.
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 03/10/2025 - Réf : 198RGRG
Chef Gérant - Cheffe Gérante de Restaurant de Collectivité H/F
- Sèvres-Anxaumont - 86
- CDI
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