Agent Polyvalent de Restauration Cuisine Relais H/F

Fédération Hospitalière de France

Descriptif Descriptif du poste :

Agent Polyvalent de Restauration Cuisine Relais
Site : Lons-le-Saunier Poste vacant suite à un départ à la retraite
Dans le cadre d'un départ à la retraite, nous recrutons un Agent Polyvalent de Restauration pour rejoindre la Cuisine Relais de Lons au sein du Département Logistique.Vous intégrerez une équipe dynamique, investie dans la qualité et la sécurité alimentaire au service des patients et du personnel.
Vos missions principales
Réaliser les opérations d'assemblage, de composition et de distribution des repas en restauration collective.
Effectuer le lavage de la vaisselle et des chariots avec les équipements dédiés (tunnel de lavage).
Assurer le convoyage aller-retour des chariots de restauration selon le planning défini.
Participer à l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des protocoles d'hygiène.
Contrôler la qualité des prestations et veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Contribuer au suivi de la traçabilité dans le cadre du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire).

Profil recherché :

Profil recherché
Vous avez idéalement une formation ou une expérience en hôtellerie/restauration (CAP ou BEP conseillé).
Vous maîtrisez les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les gestes et postures liés au métier.
Vous aimez le travail en équipe et savez vous adapter à un environnement exigeant.
Une première expérience en restauration collective serait un plus.
Conditions d'exercice
Temps de travail : 100 %
Horaires : variables selon le planning (matin, après-midi, week-ends et jours fériés)
Lieu : Cuisine Relais Lons-le-Saunier