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Le job

L'entreprise L'entreprise

Responsable de Salle du Restaurant Hanuri Strasbourg H/F
HANURI Korean Grill

Strasbourg - 67
CDI
BEP, CAP
Bac
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

À propos de Hanuri Korean Grill :

Chez Hanuri Korean Grill, nous sommes fiers de partager la richesse de la cuisine coréenne, où tradition et modernité se rencontrent. Notre restaurant à Strasbourg est un lieu chaleureux où amis et famille se rassemblent pour partager des moments uniques autour d'un barbecue coréen.

Description du poste :

Nous recherchons un.e responsable de salle dynamique et motivé.e pour rejoindre notre équipe à Strasbourg. Ce poste est destiné à des personnes ayant déjà une première expérience réussie en restauration (salle) et idéalement ayant déjà occupé des postes en restauration comprenant du management.

Responsabilités :

En charge de l'ensemble du fonctionnement de la salle :
Encadrement de l'équipe en salle : Serveurs, runners, barman
Gestion des réclamations clients
Accueillir et installer les clients.
Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine.
Servir les plats et les boissons.
Assurer la satisfaction des clients tout au long de leur expérience.
Gérer les paiements et rendre la monnaie.
Maintenir la propreté et l'organisation de la salle de restaurant.
Clôturer la caisse en fin de service
Responsable de la propreté de l'établissement
Evolution possible vers un poste de directeur du restaurant

Profil recherché :

Dynamique, souriant.e et à l'écoute des clients.
Ouverture d'esprit et intérêt pour la culture coréenne fortement appréciés
Capacité à travailler en équipe.
Capacité à encadrer une équipe
Disponibilité obligatoire les weekends.
Expérimenté en tant que responsable de salle en restaurant traditionnel

Conditions :

Contrat de 35h-39h par semaine.
Services du soir principalement (mardi-dimanche ; 17h-23h)
Salaire compétitif + avantages de la convention HCR
Variable sur performance (rentabilité et excellence de service)

Pour postuler :

Envoyez votre CV et une lettre de motivation (courte) à l'adresse suivante : ****@****.**, en précisant dans l'objet "Candidature pour le poste de responsable de salle".

Experience: 24 Mois

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Animer, coordonner une équipe,Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle,Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux,Gérer les retours des clients pour améliorer les services,Maintenir un haut niveau de service client,Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux,Réaliser un service en salle,Veiller à la satisfaction du client

Langues: Anglais exigé,Français exigé

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

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Salaire fourni par le recruteur

Ce recruteur joue le jeu de la transparence en transmettant le salaire pour cette offre.

Publiée le 03/10/2025 - Réf : 198PWNH

Responsable de Salle du Restaurant Hanuri Strasbourg H/F

HANURI Korean Grill

Strasbourg - 67
CDI

Publiée le 03/10/2025 - Réf : 198PWNH

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