Agent de Restauration et d'Entretien - Commune de la Ravoire H/F

Fonction publique Territoriale

ACTIVITES DU POSTE :
- Travailler en cohérence avec l'équipe.
- Préparer la salle et mettre en place le mobilier pour les repas et les gouters.
- Réceptionner et préparer les repas dans le respect des normes HACCP (prise de température, température de réchauffe adéquate, échantillonnage...).
- Mettre à disposition les repas et les gouters des enfants pour le personnel petite enfance.
- Assurer un suivi qualité quotidien.
- Nettoyer l'espace repas et les plans de travail.
- Remettre en état la cuisine et le petit matériel.
- Trier et évacuer les déchets courants.
- Assurer la mission ponctuelle de nettoyage approfondi de la zone de restauration.
- Nettoyer les locaux administratifs, techniques ou spécialisés.
- Contrôler l'approvisionnement en matériel et produits.

- Travail pendant les heures repas.
- Port des équipements d'hygiène et de sécurité obligatoire.
- Congés annuels imposés pendant la fermeture de l'établissement dont 3 semaines pendant période estivale (dernière semaine de juillet et 2 premières semaines d'août).
- Formation PSC1 appréciée.
- Horaires réguliers mais pouvant être décalés en fonction des besoins du service.
- Accepter des roulements d'horaires différents dans le cadre de l'ouverture de l'équipement.
- Travail en équipe.
- Utilisation de machines (auto laveuse, shampooineuses, mono brosses).
- Station debout prolongée.
- Manipulation de détergents.