Responsable de Salle H/F

Mediance

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce que l'on vous propose :
- CDI 35H
- Du lundi au vendredi : 09H - 17H
- RTT

Ce que vous ferez concrètement :
- Assurer la gestion administrative et financière de la cafétéria (restauration, snacking, presse, encaissement...)
- Veiller à la bonne mise en place et au fonctionnement technique du point de vente
- Manager et accompagner une équipe : recrutement, intégration, planning de travail
- Optimiser l'organisation et l'animation de l'équipe pour répondre au besoin du service
- Développer le chiffre d'affaires du point de ventes
- Gérer au quotidien la relation clientèle directe et client signataire
- Participer au reporting de gestion et à l'optimisation du coût des marchandises
- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :
- Titulaire d'un diplôme en restauration (CAP/BAC PRO)
- Vous êtes autonome
- Vous aimez le travail en équipe
- Vous avez une une réelle capacité d'adaptation
- Vous possédez une expérience en management
- Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques
- Vous avez déjà géré des encaissements

La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.