Cuisinier Collectivité Centre de Vacances H/F
ScolVoyages
- Saint-Sorlin-d'Arves - 73
- CDD
- 4 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
*** SAISON HIVER 2025/2026 *** POSTE LOGE ET NOURRI
Venez travailler dans notre centre de vacances LE BELLEVUE accueillant des enfants et des jeunes de 6 à 17 ans, à SAINT SORLIN en SAVOIE
Nous recherchons un cuisinier (H/F) ayant l'habitude de travailler en collectivité (100 couverts), connaissant les normes HACCP et étant capable passer ses commandes et gérer ses budgets.
Nous sommes attachés à proposer des menus et une restauration de qualité à nos clients. Le cuisinier travaillera sous la responsabilité du directeur du centre de vacances et en équipe avec les agents polyvalents.
Missions :
Elaboration des menus en respectant l'équilibre alimentaire
Réalisation des repas du midi et du soir, pouvant être remplacés par des pique-niques
Gestion des commandes et des stocks
Respect des budgets
Nettoyage et entretien de la cuisine
Gestion des régimes alimentaires particuliers et médicaux
Équipements à disposition: 1 four mixte, 1 piano feux Gaz, 1 four gaz, 1 friteuse, robots et trancheuse . Pas de cellule de refroidissement
Profil :
Autonome et responsable
Passionné, aimant la cuisine soignée
Soucieux de la qualité des plats proposés
Expérience
Experience: 1 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons, Formation HACCP
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Scol Voyages est une entreprise familiale à taille humaine, spécialisée dans les séjours pour groupes de jeunes à la montagne et à la mer (séjours scolaires, colonies ). Fort de 25 ans d existence, ScolVoyages compte parmi les leaders de ce secteur et fait partir chaque année près de 10 000 jeunes en séjours. Nous nous appuyons sur les centres de vacances dont nous sommes propriétaires et gestionnaires pour garantir et proposer des séjours de qualité.
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 01/10/2025 - Réf : 198MLQJ
Cuisinier Collectivité Centre de Vacances H/F
- Saint-Sorlin-d'Arves - 73
- CDD
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